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港龙航空推出全新空中餐膳

2012年06月13日18:40腾讯时尚[微博]我要评论(0)
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港龙航空近日宣布与久负盛名的上海新天地朗廷酒店及和平饭店合作,推出全新的中西式空中膳食菜单。 现在,凡乘坐港龙航空从上海出发到香港的乘客,可在万米高空品尝到全新的美味佳肴。

由上海新天地朗廷酒店招牌餐厅明阁设计的中式餐膳不仅可供头等舱和商务舱的乘客享用,经济舱的客人也有了多元选择。明阁的中式菜肴,由曾在上海多家五星级酒店服务过的上海籍厨师长苏巍青掌厨。他热衷于创新菜式,同时又致力于将传统上海风味融于其中,使他的菜品为人所殷求。

此次餐单中的“干烧明虾球”选用上等明虾,粒粒鲜嫩,快火炒以保持虾的原味;“虾子鲜菌鳕鱼”以鲜嫩鳕鱼,配虾籽和鲜菌旺火爆炒,以传统的粤菜做法烹饪出独一无二的现代口味;“秘制酱烤牛肋骨”更是精选进口牛肋骨,配以苏巍青厨师长的精心调制的独家秘制酱料,口味醇香丰厚,牛肉入口即化,回味无穷。中餐的主菜有十余种选择,还提供了精心熬制的汤和羹,为膳食做出了合理的营养搭配。

此外, 与港龙航空合作推出西式餐点的是历史悠久的和平饭店华懋阁。华懋阁西餐厅主理欧陆式菜肴,致力于为顾客带来顶级西餐料理。华懋阁为港龙航空提供的菜单,菜式丰富多样,光是开胃菜就有10种选择,而主食也多达十四款。慢炖牛膝,嫩煎大虾配番茄酱,烤羊扒配蜂蜜迷迭香汁……二十多款菜式均严选食材,并以创新方式演绎传统欧洲美食。华懋阁的招牌菜“慢烤香草鳕鱼”也出现在了港龙航空头等舱及商务舱主食菜单当中,多样化的选择满足了不同乘客对于餐饮的需求和喜好。

港龙航空华东地区经理谭景允先生表示:“港龙航空很高兴能与上海这两家著名的餐厅合作推出空中膳食。此次推出的中西餐点,都是从明阁与华懋阁精心挑选出来的招牌精品菜式。希望这两家餐厅设计的实现传统与创新完美结合的新餐食,能够让顾客获得难忘的用餐体验和美食享受。”

谭景允先生继续说:“近两年港龙连获多项旅游业大奖,我们以此为荣,但更重要的是我们将这些奖项视为公众给与的认可和激励,鼓励我们不断创新,进一步提升服务质量。”

对于一向秉承以客为先的港龙航空来说,空中餐膳是机舱服务中极为重要的环节。自2004年起,港龙航空就和本地多家知名餐厅合作,力求为乘客提供最惬意的空中味觉享受。

此外,为配合不同乘客的喜好和需要,港龙航空除了提供常规空中膳食外,更有多款特别膳食以供乘客选择,有需要的乘客可以通过港龙航空官方网站预订特别餐膳,包括:素食餐、鲜蔬果餐、低钠/低盐饮食、低胆固醇 / 低脂肪饮食、犹太教餐、印度教餐 、儿童餐和幼儿餐等。只要在航班出发前24小时登陆港龙航空官方网站预订,则能获得特别餐膳照顾。

港龙航空为“寰宇一家”的联属成员,是一家以香港为基地的航空公司,拥有三十五架客机,服务三十七个航点,其中十九个位于中国内地。港龙航空的产品及服务质素备受肯定,更于2010及2011年连续两年在Skytrax举办的世界航空公司意见调查中,获选为“全球最佳区域航空公司”。港龙航空现为国泰航空集团一员,合共为旅客提供覆盖全球一百四十多个城市的广阔飞行网络。

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