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皇家美食 尽在北京贵宾楼

2011年12月22日16:56美食中国我要评论(0)
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[导读]黄金假日季节正是聚餐进补最佳时节。对美食家而言,传统节、现代节、西洋节—节节皆美,饕韵绵延。

皇家美食 尽在北京贵宾楼

皇家美食 尽在北京贵宾楼

作者:Moy Hau 翻译:陈宇平 郑峰

黄金假日季节来临之际,正是聚餐进补最佳时节。对美食家而言,传统节、现代节、西洋节—节节皆美,饕韵绵延。西洋节日之盛大,非圣诞莫属;畅享顶级圣诞大餐,就在北京贵宾楼。

北京星级酒店众多,圣诞菜品丰富,式样繁多,但往往都是中西搭配,落于熟套。

我认为贵宾楼饭店魅力独具,恒久五星品质,唯在此方可体验皇家餐饮风范。饭店处国都中心地带,尽享王府井之繁华,然而饭店大门闹中取静的选在故宫红墙之后,皇家气势尽显。步入古朴的大堂,乘搭观景电梯,便来到了位于酒店四层的古都餐厅。步出电梯间,便被眼前大片青花瓷所吸引。信步走进餐厅,仿佛走进一座青花瓷宫殿,餐桌餐椅皆为红木打造,配上日本进口的盘龙瓷器餐具,更显其特有的典雅温馨。凭栏眺望,得见圆明园十二生肖雕塑,一股股细细的喷泉涌出,引人遐思。想必古都餐厅应是贵宾楼餐厅之首,只看那餐桌餐椅瓷器,亦可想而知。此处应季佳肴,中餐极品,奢华呈供。

信手拿起餐桌上的今年圣诞菜单,但见内容不多,只有中英文的三道宴席名称,主题是欢乐、平安、如意。却无一不彰显尊贵--相约红墙欢乐宴(2380元/人)、 御坛飘香平安宴(2980元/人)--节味浓郁,让人充满开怀畅享的期待。北京奥运辉煌犹在,伦敦奥运号角渐鸣;在这跨越辉煌的喜庆时节,最佳的庆贺方式莫过于顶级皇家盛宴--五福临门如意宴(3880元/人)。其中的主菜无一例外,皆为中式极品佳肴--鱼翅泡饭、田氏宫保虾、红烧鲍鱼、鸽蛋炖辽参和椰奶炖燕窝;丰富中式菜品再搭配海量新鲜蔬果,浓淡相宜,营养均衡。顶级大厨倾心备制,直让人欲罢不能!

皇家美食 尽在北京贵宾楼

皇家美食 尽在北京贵宾楼

最先上来的是鱼翅泡饭。紫砂陶罐盛入金黄色的浓汁,给我以敦厚之感。浅尝一下,顿觉味道鲜美,香糯润滑,口感绝佳;其独特的御福“秘方”,堪称美食界一绝。田氏宫保虾配料独特,工序复杂,烹制考究。特别是虾皮,经过特质汤汁的慢炖,居然可以细细品用!且其酥脆可口,浓香四溢,色味俱全;鲜美意犹未尽,套餐妙不可言。

红烧鲍鱼选料上乘,备制精心,搭配合理;其特点是入口软滑适中,口味鲜香浓厚。椰奶炖燕窝搭配枸杞,益气滋补。鸽蛋炖辽参也是养生佳品;海洋珍馐,不容错过;烹制独特,嫩软爽口,无上妙品,人人皆宜。

对于众多美食饕客而言,贵宾楼的圣诞套餐菜品备制非常考究,均是中餐中的极品佳肴。来上一杯浓香的清茶,给极致的用餐享受再画上一个美妙的音符。极品的美食、上乘的服务、皇家的享受、便捷的交通---畅享顶级假日大餐,就来北京贵宾楼!

服务质量:非常好

菜品质量:非常好

用餐环境:非常好

人均消费:RMB 700+

地址:北京东长安街35号, 北京贵宾楼饭店

Tel:8610-65137788-368/312

作者简介

皇家美食 尽在北京贵宾楼

以“语言天才”来形容Moy Hau应不为过,这位来自香港的帅哥能讲10种语言,包括英语、普通话、广东话、日语、世界语、法语、西班牙语、丹麦语、南非语等。他最近的惊人之举是翻译出版了英语版《红楼梦》。Moy持有加州大学洛杉矶分院(UCLA)的病理学、中文和日语学士学位;由于出生在香港,Moy对广东菜有特殊的偏好和鉴赏力

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    2011-12-17 13:32:46
    -转播-

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[责任编辑:ivanliu]
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