纳彻尔·雷和她的儿童“粉丝”在一起。

　　大牌作者转投阵营

　　虽然孩子们还不能掌握复杂的菜式，但是这并不影响它们享受“做饭的乐趣”，这也让一些业内的知名人士看到其中的市场潜力。一些大厨作为专为成人写作的烹饪图书作者已经拥有了极高的知名度，但是今年还有二个明星转投“儿童市场”。

　　纳彻尔·雷就是其中的一位。她刚刚发布了自己的新书《美味，家庭烹饪》。这本书的对象是成人以及有经验的年轻人，她在书中还特地为小孩子准备的菜谱，比如把意大利面条做成汤，或者把金枪鱼做成沙拉。虽然这本书的印数只有50万本，还不到她上本书印数的一半。但是这些对于她来说并不重要，因为她认为对象为儿童的书籍的覆盖面更广，读者也会更加忠诚。纳彻尔·雷在签名售书的过程中说，自己之所以这么做是出于一种热情。“孩子们不止一次的告诉我们，在整个家庭改变饮食习惯的同时，他们也是其中重要的一员。”

　　但是这种做法还是得到了一些人的不认同，莫雷就是其中一位。她曾经出版过三本面向儿童的图书。但是她认为，应该按照儿童的不同年龄段来区别，因为不同年龄段的儿童有着不同的心理状态和学习能力。比如，那些对象为学龄前儿童的烹饪书一般都包括小甜饼，但是揉面团对于这些孩子们来说似乎太过费劲。

适用人群

　　学龄前儿童

　　《沙拉人以及食谱》

　　主要为学龄前儿童准备了素食汤的做法，并且其中还清楚的用文字和图片标明了步骤。

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