少数派享用报告

　　属于法国贵族的干邑——法拉宾干邑

　　不是所有的白兰地都是干邑

　　我们常说得干邑（COGNAC）其实为法国西南部夏朗特省(CHARENTE)的一个小镇名称，该镇位于波尔多(Bordeaux)以北110公里，巴黎(Paris)西南450公里，人口仅三万人。该区特有的石灰质土壤，加上温和的气候，所种植出的葡萄，能酝酿出芬香醇厚的白兰地，因此自十七世纪以来，『干邑』就成为上等白兰地的代名词了。

　　那么白兰地如何才能称为干邑？

要知道所有白兰地并不都是干邑。法国政府于一九零九年明文规定，只有产自干邑区UGNI BLANC品种之葡萄经传统方式榨汁、发酵，使用天鹅颈铜壶传统蒸馏器(夏朗特型双重蒸馏机)，两次蒸馏后，储存于法国特制之橡木桶中，经数年甚至数十年之陈年酿熟而成浓郁之白兰地，方能称为COGNAC『干邑』。

更多关于“法国”的新闻

佳酿鉴赏栏目 相关链接 ·十元"轩尼诗"摆上柜台卖千元 (2007-09-28 11:20:27) ·贵族视野 带你去认识葡萄酒 (2007-09-27 11:51:01) ·智利红酒 酒架上的一匹黑马 (2007-09-24 13:36:56) ·贵族视野 带你认识葡萄酒 (2007-09-22 15:19:20) ·轩尼诗全球典藏版亮相[图] (2007-09-17 17:15:47) ·1787年最昂贵"古董酒"的乡愁 (2007-09-12 14:50:19) ·葡萄酒配中餐让觉得别有味道 (2007-09-12 14:42:47)

腾讯博客　　娱乐 体育 时尚 文化 思想 财经 动漫

男人也能这么美

女星最爱做护士

杨澜：与奥运会结缘绝对不是偶然
李少红回应质疑 演艺明星各种吃相
赤壁也为奥运做贡献 董洁清纯写真
名模性感模仿秀 最落魄的女明星们
奥运主持最佳人选 奥运啦啦队曝光
赵薇带病捐款 黄奕妖艳雷人写真照
越狱男主角时尚照 新红楼的造型门

蒋宋孔陈四大家族究竟有多少钱？ 赵雅芝被调戏 翁虹当飞毛腿妈妈 难道保持处女之身就该被鄙视吗？

名人博客：程青松 曹颖 王辅一 小和尚 丁学良 苗圃 蒙曼 巫启贤 杨威 王嵎生 王江月 翁虹