一谭氏官府菜 零号包间　　

　　迄今已有百年历史的谭氏官府菜最初是由清末民初官宦谭宗浚父子创建，以严格的标准挑选出顶级的燕、鲍、翅，糅合南北不同的风味，口味醇正、细腻、营养丰富，是代表中国贵族饮食文化的先驱，也是建国后由周总理点名保护下来的我国著名官府菜。1999年 ，长富集团从古城北京将具有100多年历史文化底蕴的谭府菜，引进到成都，取其谭府精华，融汇、调和八大菜系的特色，自创新派谭氏官府菜，其华贵、典雅、鲜香、味美赢得业界高度赞扬，被誉为“中国第九大菜系”，将一个拥有百年历史的古老餐饮打造成国内顶级餐饮品牌--“谭氏官府菜”，并摘取“餐饮奥斯卡”--“国际餐饮名店”。它以精致服务、豪华装修、顶尖菜品已然成为餐饮界顶级消费的代名词，成都高端餐饮界的楚翘泰斗。

　　走进谭氏官府菜，流恋在萦绕于建筑之间的古韵古声之中，满目皆是清皇室建筑的恢弘大气，而绝版龙袍、凤服和目前国内仅存的真金镂空九龙屏风，无一不是在讲述谭氏官府菜主人对中国传统文化的热衷。(图1)

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