深宅大院里新红资

　　新红资——晚上，沿着东四九条胡同向东摸黑走上个将近200米，有一个具有将近200年历史的四合院。这里曾是张学良的行馆。朱红色的大门紧闭着，一对情侣模样的食客走到朱门前，伸手按下了奶白色的门铃，等人来应门，方才入内，真的好像到别人家做客一样。很多食客冲着这里有中南海的厨师和中南海的家具而过来，而且在这么个精美的四合院中，枣树下，就着月光点菜一定也别有一番乐趣。

　　白领桥私家菜

　　白领桥私家菜——“一切都是咱家的独特味道。”白领桥私家菜打14年前开业，至今菜价就没有变过。今天来说仍不能算大众消费的价格，14年前绝对是非常奢侈了。9个小时不用一滴水的老酒煨肉；市面上买不到的羽衣甘蓝；用18种鱼骨熬制的金牌汤……最触动人的还是食客一句“真的有我姥姥做的味道呢。”(图4)

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