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　　此水晶非彼水晶

　　成员——在欧洲，尤其是在以美酒和浪漫著称的法国，饮什么样的美酒，配用什么样的水晶酒杯，是有一定之规的。似乎只有这样，才能尽享每一缕的袭人酒香，也只有这样才能体现生活情趣和品位。一般一套完整的水晶酒具应包括一只酒樽，一套水杯，一套红酒杯，一套香槟酒杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒(威士忌等)酒杯。

　　摆放——酒杯在餐桌上的摆放也有讲究从左到右，最大号杯(水杯)在最左边，最小号杯(白葡萄酒杯)在最右边。葡萄美酒与精巧绝伦水晶酒杯相映生辉，这是最惬意、最让人心旷神怡的搭配。由此，不禁让人产生了收藏各式水晶酒杯的念头。

　　质地——在收藏水晶酒具前需要了解水晶酒具并非天然水晶。纯净的天然水晶为无色的透明晶体，而没有杂质的天然水晶几乎找不到，人造水晶则添加进金属元素，比如铅能增强光的拆射，更显出水晶的高贵。由于人造水晶工序繁杂，工艺高超，有的售价甚至比天然水晶还要昂贵。紫外线都能透过人造水晶和天然水晶，而普通玻璃则不能。水晶之美，美在色彩、形态和神韵。对于一块水晶，人的视觉最敏感的是色彩。水晶的色彩美首先给人以视觉上的享受。

　　设计——不同葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度。单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质又会受到水晶酒具形状的影响。一个好的水晶酒具的设计需涵盖三个方面。首先，杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要；其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度；最后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点，从而影响了酒入口时的感觉。

　　酒与酒杯——每一种葡萄都含有不同的果味果酸，白葡萄酒要选用中型的杯子，杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，酒的各种成分产生和谐的感觉；红酒需用大的杯子，并且由于具有相当高的酸度，应该选用郁金香杯形的酒杯。酒杯并不会改变酒的本质，但是通过合适杯形的引导，可以让酒流进舌头适当的味觉区，从而得到最高的味觉享受。水晶笛形杯最适合用来盛载香槟酒，因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令香槟更加“新鲜可口”，同时非常适于女性取握。

　　轻薄——水晶酒杯是享用美酒时的最佳选择，而薄则是水晶酒杯成为最佳选择的原因所在。酒杯撞击时所发出极为清脆悦耳的声音，让人们在一享口福的同时，也可以享受到“耳”福。此外，其完全无杂色，澄清透澈的效果，正适合无遮挡地欣赏真正酒色。不过太薄也是它的缺点，因为极易破碎。

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