中国五大城市乡村美味[组图]

http://luxury.QQ.com 　 2006年08月15日 19:04 　《时尚》　编辑：sissi

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(图6)

　　杭州乡村美味

　　[杭州伊甸生态休闲园]

　　快乐健康指数 ★★★★☆

　　吃什么：菜已经摆满了一桌子。吸收了天地精华的木耳长得相当肥厚爽滑。黑木耳热水烫开之后就可以直接入口，用旺火滑过一遍之后，配上香菜段儿，既能提味儿又能点缀，一团团木耳看起来就像露水滋润过的黑牡丹花。满满一锅的野山菌浸鸡，只见十几种野山菌夹杂着一块块的鸡肉，在汤底里翻滚扑腾，顿时鲜香四溢。一个朋友大叫一声：“灰树花！”灰树花可是很稀有的菌类，下在鸡汤里，满锅醇香，是野山菌浸鸡的秘密武器之一。刚才我们亲手采下来的鲍鱼菇一口咬下去，脆嫩细滑无比，自然的香味满口散开。山野的清风绿水，养出率性的鱼，大鱼头煎香后，以蒜子、姜葱和农家秘制的土酱慢火久炖，加入冬菇、辣椒来吊出鲜味，穿红戴绿地上了桌。肉质滑嫩，味道清甜。

　　玩什么：和农民自办的农家乐比起来，与其说伊甸生态休闲园是一个农庄旅馆，不如说它是一个田园度假中心。一栋栋独立的小红房子在青山绿水中格外醒目。屋内设施齐备，窗外山花烂漫。一侧是鱼塘的碧波，垂钓者隐坐于湖畔芦苇之中，和鱼儿比着耐心。一侧是芳草田畦，幽幽青山。休憩者于树荫下挂起吊床，枕着湖风入梦。农庄以农为特色，游客可以自己当一天农夫，体验农家生活，活动筋骨。那些旧时曾经熟稔的游戏与活动，摸鱼、捉虾、捡螺、烧烤、篝火、露营、采茶、植树、种田，每一项活动都带着泥土的味道，散发着田野的气息，让人乐此不疲。这里的塘鱼和各类土菜都是纯天然的，自己养、自己种，与到农家做客没什么两样。菜园中菜蔬一应俱全，长势油绿饱满。下到田垄，每人分到一个小篮子，可以亲身体验采摘。一个个大塑料薄膜蒙起来的大棚里全是温室菌类。在从塑料薄膜窗射进的亮光的指引下，隐约发现每层空隙间都有白色“斑点”明明灭灭，贴近仔细一看，居然就是正在发育的蘑菇，伞状、大小不一：大的，像婴儿握起的拳头，小的呢，像是露珠。鲍鱼菇、北湖黄伞、白真姬菇、东北榆菇……都是些听都没听过的名字。摘下来，交给服务员，一会儿就成了餐桌上的美味。