中国五大城市乡村美味[组图]

http://luxury.QQ.com 　 2006年08月15日 19:04 　《时尚》　编辑：sissi

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(图3)

　　上海乡村美味

　　[朱家角大千农庄]

　　快乐健康指数 ★★★★☆

　　吃什么：农庄里的主厨是朱家角本地人，厨艺了得。差不多所有食材都来自庄园内部，普普通通的农家品偏就变幻出各种佳肴美餐，还配合朱家角当地的特色小点：熏拉丝、咸菜毛豆、螃蟹小鱼。有时运气好，食客们还有庄园自酿的农家糯米酒试品酌，酒气甘香，入口绵甜，余味荡漾。

　　玩什么：水地面积27公顷，陆地面积13.5公顷，青浦大千农庄像束珍珠耳坠，小巧地点缀在江南古镇朱家角边上，掩映于田林之后，遗世而独立。庄园虽小，可来头颇大。大千农庄的主人黄海伯，可以说是最早扬名上海滩的台商。1992年，黄海伯怀揣500万美金，在还没有港汇广场、汇金百货的徐家汇，开创了汇聚世界各国风味小吃的“大千美食林”。一时间盛况空前，食者如云往来如织，引爆当年的风尚潮流。作为“大千美食林”的另类经营，大千庄园里农趣盎然：脚踩水车、孔明天灯、水网捕鱼、竹筏漂流、草船借箭……可最得小孩儿们喜爱的，还是“鸭岛寻蛋”。看着一堆小屁孩在葡萄藤下闹闹喳喳的扒草翻土，找寻鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋，恍然着就忆起，年幼时也享用过这般无忧无虑的田园时光……鸭岛上还有群火鸡，饲养员告诉了个小趣味：若是吹口哨，火鸡们就会集体跟着引吭。有人嘬着手指猛吹气，虽然引来的火鸡群鸣，声势效果没饲养员所逗发的整齐划一，但每回都还有部分火鸡仗义相和，很是安慰人心。庄园北部是动物观赏区，圈养着牛、羊、马、驴、骆驼、梅花鹿、小香猪。地下建有沼气池，动物粪便直接进沼气池发酵，不但产生的沼气用以发电，余留下的沼气渣更是优等的有机肥。施到田圃里滋养时蔬青菜，施到鱼塘里活跃水系生态。庄园的水塘与淀山湖相通，水面下螺蛳、水虾、水蟹、鱼，品种丰富。水面上白天鹅、黑天鹅、绿头鸭悠游芦荡间，小沙洲上还有各式草鸡咕咕叽叽。整座农庄乡情野趣，生机勃勃。